Skovens urter: Pandekager med hyldebærblomster

Spejderne laver at lave hyldekærester eller pandekager med hyldebærblomster, som det kaldes i dag. Aktiviteten er en del af Høstmærket.

Alder: Mikrobe
Aktivitetstype: Madlavning
Varighed: 60-90 minutter

Vejledning

Fortæl spejderne, at i dag skal vi lave pandekager, men det skal være hyldeblomst-pandekager!

 

I gamle dage hed de hyldekærester - måske er det fordi de smager så dejligt - men det er altså bare hyldeblomster bagt ind i pandekagedej.

 

Tænd et bål med meget træ, så I får gode gløder.

 

Hyldeblomster

Pluk hele klaser af hyldeblomster i en kurv. Kig dine blomster godt efter, så der ikke er dyr på dem.

 

Bland mel, salt og vaniljesukker i en skål.

Rør fløde og æg sammen i en anden skål.

Smelt smørret og hæld det ned i fløden.

Bland det våde i det tørre og rør til dejen er uden klumper.

 

Bag hyldeblomstpandekager

Når bålet er varmt, så varmer du din pande over bålet og hælder lidt olie på. Dyp en klase hyldeblomster i dejen - og steg den gylden på panden.

 

Kilde: http://www.skoven-i-skolen.dk/content/hyldeblomst-pandekager

Materialer

Til 8 personer:

  • Hyldeblomster - 24 klaser (giver 3 pandekager til hver)

 

Til pandekagedej:

  • 250 g mel
  • 6 dl fløde eller tykmælk (eller mælk)
  • 4 æg
  • 1/2 tsk. salt
  • 2 tsk. vaniljesukker
  • 60 g smeltet smør
  • Olie eller smør til at bage pandekagerne i
  • Sukker til at drysse på hyldeblomst-pandekagerne
  •  
  • Skåle
  • Ske
  • Bålpande
  • Paletkniv

  • Hvad gjorde at det var en god aktivitet?

  • Hvad gjorde at det var en god aktivitet?

Kommentarer

Rapportér fejl

Evt. et screenshot af fejlen