Høst østers.

Der er masser af østers i de Danske farvande. Tag på Østersjagt med dine spejdere og udfordr dem på deres smagsløg.

Oprettet af: Rikke Josefsen
Alder: Junior, Trop, Senior, Leder
Aktivitetstype: Sundhed, Vandaktiviteter, Natur og friluftsliv, Madlavning
Varighed: 30-60 minutter

Vejledning

Sikkerhed:

Når I laver vandaktiviteter bør I være opmærksomme på sikkerhed omkring vandet.

Vær også opmærksom på at østers kan indeholde giftige alger og kun bør høstes i måneder som har et "r" i navnet. Dvs. ikke månederne maj, juni, juli, august. Læs om forholdsregler her: 

https://www.foedevarestyrelsen.dk/Selvbetjening/Guides/Kend_kemien/Sider/Indsamling-af-muslinger-og-oesters-mm-hvad-skal-man-vaere-opmaerksom-paa.aspx

 

Høst østers:

Når I skal høste østers er det vigtigt at vide, hvor I kan finde dem og hvordan det er lettest at høste dem. Tag gerne kontakt til en lokal naturvejleder, som kan støtte jer og give jer gode råd på jeres første østerjagt.

 

Hjælpsomme links til østershøst:

https://nationalparkvadehavet.dk/muligheder/oesters/

 

Opskrifter på østers:

 

Naturel: Friske østers med citron

Med topping: Prøv med mangotern, chili og koriander eller ingefær, forårsløg og lime

Gratinerede: Med agurketern og dildmayo som her http://hav.dk/opskrifter/grillet-oesters-med-dildmayo

 

Find flere opskrifter på nettet.

Materialer

Waders

Spande

Østersknive

Bål

Ingredienser til madlavning med Østers

Find opskrifter her:

 

  • Hvad har spejderne fået ud af aktiviteten?

  • Hvad gjorde at det var en god aktivitet?

Kommentarer

Rapportér fejl

Evt. et screenshot af fejlen